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ESSEN VINHOS FINOS<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#c19661″ divider_weight=”2px” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” width=”6%” module_alignment=”center” custom_margin=”||20px||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_orientation=”justified” custom_margin=”||80px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Fundada em 1 de outubro de 1995, a empresa \u00e9 refer\u00eancia no segmento de vinhos finos caracterizados pela grande rela\u00e7\u00e3o de custo e qualidade. Os principais vinhos de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul est\u00e3o entre os destaques da loja, que oferece tamb\u00e9m iguarias diferenciadas, azeites, antepastos, chocolates finos, massas especiais, gel\u00e9ias, acess\u00f3rios, embalagens gastron\u00f4micas\u00a0 e cestas incr\u00edveis de acordo com o seu objetivo.<\/p>\n
Juntamente com seus paceiros, atende lojas e restaurantes com a mais completa variedade de vinhos brasileiros e importados do mundo todo, com mais de 1.000 r\u00f3tulos. Degusta\u00e7\u00f5es e Cursos de Vinhos para apreciadores e para Gar\u00e7ons est\u00e3o entre suas atividades para fortalecer a enogastronomia da regi\u00e3o.<\/p>\n
Com uma equipe especializada, a empresa busca a melhoria constante em todos os aspectos, dentro do conceito de confian\u00e7a nos servi\u00e7os e atendimento.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Cormorant Garamond|700||on|||||” text_text_color=”#4a0100″ text_font_size=”23px” custom_margin=”||10px||false|false” custom_margin_tablet=”||10px||false|false” custom_margin_phone=”||10px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Empresa Familiar ou Fam\u00edlia Empres\u00e1ria<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#c19661″ divider_weight=”2px” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” width=”6%” module_alignment=”center” custom_margin=”||20px||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_orientation=”justified” custom_margin=”||80px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]A inaugura\u00e7\u00e3o modesta mas bem vinda da Essen, em 1995, n\u00e3o prenunciava a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos que ajudaria a provocar em Florian\u00f3polis. Coincidiu com a migra\u00e7\u00e3o de pessoas em busca de melhor qualidade de vida, que despertou no Brasil o interesse por uma culin\u00e1ria mais sofisticada, pelo h\u00e1bito de freq\u00fcentar bons restaurantes e que veio a desenvolver uma cultura enol\u00f3gica refinada. Vinhos deixavam de ser bebidos em anivers\u00e1rios e casamentos nas cl\u00e1ssicas ta\u00e7as abertas, heran\u00e7a de fam\u00edlia, para serem degustados rotineiramente passando a ser tema de conversas e de discuss\u00f5es, por vezes acaloradas e apaixonadas. E, claro que, como os objetos da moda, o que vinha de fora era privilegiado.<\/p>\n
Naquela \u00e9poca, os descendentes de imigrantes italianos de vis\u00e3o mais ampla haviam conclu\u00eddo que o vinho colonial tinha pouco futuro, mas que havia um mercado a ser explorado. Estudaram t\u00e9cnicas de cultivo e de produ\u00e7\u00e3o, reformaram as velhas cantinas e introduziram cepas certificadas, juntamente com m\u00e9todos modernos de cultivo e de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Essen adotou desde cedo uma pol\u00edtica de promover os bons produtos nacionais, n\u00e3o por serem nacionais, mas por serem bons.<\/p>\n
O in\u00edcio n\u00e3o foi f\u00e1cil. Convencer donos de restaurantes a oferecerem uma carta de vinhos – na maioria dos casos entregues em pequenas quantidades, exigia persist\u00eancia e paci\u00eancia. Havia o compromisso de que, se um cliente pedisse uma segunda garrafa, indispon\u00edvel, ela seria entregue a qualquer hora do dia, da noite ou da madrugada. Amigos e clientes revezavam-se em solicitar determinados vinhos em restaurantes, que, aos poucos foram aceitando os novos h\u00e1bitos. Gar\u00e7ons tinham que ser treinados a abrir uma garrafa e servi-la de maneira correta.<\/p>\n
Certas rela\u00e7\u00f5es comerciais n\u00e3o se mant\u00eam apenas por interesse, mas tamb\u00e9m por amizade, respeito m\u00fatuo e colabora\u00e7\u00e3o permanente. \u00c9 o que une os produtores e a Essen. Assim, uma cultura enol\u00f3gica formou-se \u00e0 medida em que os padr\u00f5es tornaram-se mais elevados e os gostos mais exigentes.<\/p>\n
Ainda hoje ouve-se de um cliente novo que chega \u00e0 loja com um pedido de conselho acompanhado do cl\u00e1ssico “n\u00e3o bebo vinho \u00b4nacional\u00b4 “, mas isto est\u00e1 ficando mais raro.<\/p>\n
A Essen n\u00e3o se limitou a difundir os bons vinhos nossos. Sua parceria com a Decanter frutificou. Produtores estrangeiros, chilenos e argentinos de nascimento ou de ado\u00e7\u00e3o passaram a ser visitantes frequentes em Florian\u00f3polis, e suspeito que provoquem uma certa inveja em S\u00e3o Paulo ou Rio, pela prefer\u00eancia em lan\u00e7arem suas novas safras aqui.<\/p>\n
A festa dos dez anos marcou sua maioridade. Foi, para mim, um momento de reflex\u00e3o sobre o sucesso que se conquista com o trabalho s\u00e9rio, a dedica\u00e7\u00e3o permanente, a amizade desinteressada, o aprendizado constante. Se tivesse que defini-la diria que foi a festa da fam\u00edlia feliz que bebe unida.”<\/p>\n
Texto: Fernando Dias de \u00c1vila Pires | Out\/2005[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Cormorant Garamond|700||on|||||” text_text_color=”#4a0100″ text_font_size=”23px” custom_margin=”||10px||false|false” custom_margin_tablet=”||10px||false|false” custom_margin_phone=”||10px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Respeito e Confian\u00e7a<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#c19661″ divider_weight=”2px” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” width=”6%” module_alignment=”center” custom_margin=”||20px||false|false” custom_padding=”||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_orientation=”justified” custom_margin=”||80px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Respeito e confian\u00e7a s\u00e3o palavras fortes, que precisam ser conquistadas por uma empresa. E essa conquista se faz a cada dia, passo a passo, cliente a cliente. N\u00e3o \u00e9 uma conquista definitiva, vital\u00edcia. \u00c9 uma vit\u00f3ria que, mesmo obtida, deve se transformar numa filosofia permanente de trabalho. Atender bem, apoiado ainda numa terceira palavra forte: honestidade.<\/p>\n
Foi pensando assim que, h\u00e1 doze anos, a Essen Vinhos abriu suas portas em Florian\u00f3polis. Primeiro, trazendo para a capital catarinense os vinhos finos produzidos pelas pequenas cantinas do Rio Grande do Sul. E com eles, jovens en\u00f3logos, seus produtores, que em volta de uma mesa r\u00fastica e aconchegante, ensinaram muitos clientes\/amigos a dar os primeiros passos pelo fascinante mundo de Baco. Hoje, a Essen mant\u00e9m firme sua parceira com um n\u00famero ainda maior de vin\u00edcolas brasileiras. E ampliou seus parceiros. Com a Decanter, trouxe para Florian\u00f3polis vinhos de importantes pa\u00edses produtores, todos de \u00f3tima rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o&qualidade e reconhecidos pela m\u00eddia especializada. Com isso, a parceriaEssen&Decanter tornou-se sin\u00f4nimo de excelentes vinhos, nacionais e importados.<\/p>\n
Ao atuar na promo\u00e7\u00e3o de degusta\u00e7\u00f5es e participar de eventos ligados \u00e0 boa mesa, a Essen tem ajudado a fortalecer a enogastronomia na cidade. A empresa responde por uma grande parte das cartas de vinhos dos restaurantes e atua na base, treinando gar\u00e7ons e lapidando profissionais para executarem, de forma correta, o cerimonioso e elegante servi\u00e7o dos vinhos. E tem no trip\u00e9 respeito, confian\u00e7a e honestidade, o sustent\u00e1culo da empresa, resultado desse incans\u00e1vel e prazeroso trabalho.”<\/p>\n
Texto: Jo\u00e3o Alexandre Lombardo – Jornalista | Out\/2005<\/p>\n
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